Ингредиенты на люля-кебаб:



Баранина – 240 гр.
Бараний жир – 10 гр.
Лук репчатый – 1/2  шт.
Перец черный молотый
Соль


Приготовление люля-кебаб:

Баранину, курдючный жир, лук репчатый мелко нарубим или пропустим через мясорубку, посолим и поперчим по вкусу. Сформируем из фарша люля-кебаб в форме сарделек и нанижем на шпажку. Жарим над раскаленными углями до готовности. Люля-кебаб готов!

Подавать следует с зеленым луком, прочей зеленью и лавашом.



Приятного аппетита