Новый наступающий год, год тигра белого именно поэтому чтобы уважить его, на вашем столе обязательно должны стоять мясные блюда. Какое мясо выбрать? Думаю в этом случае больше подойдет говядина, потому как именно она намекает тигру о его животном происхождении. А ведь и правда, трудно представить себе тигра гоняющегося за курицей или к примеру свиньей.Ингредиенты:
филе говядины - 500г
свежие грибы - 100г
зеленый лук - 50г
перец зеленый сладкий - 1 шт.
перец красный острый - 2 шт.
семена кунжута (обжаренные) - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
зелень - по вкусу
соль - по вкусу Маринад:
соевый соус - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
красное сухое вино - 2 ст.л.
имбирь (молотый) - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик.
Способ приготовления:
Промытое мясо нарезается тонкими ломтиками, которые заливаются приготовленным маринадом из грибов и кунжута. Все это ставим в холодильник на 2часа. После обжариваем в масле до коричневого цвета. На оставшемся масле жарится перец, грибы в течение 2 мин. Добавляем лук и жарим еще минуту, кладем говядину обратно в сковороду к вышеперечисленному и заливаем маринадом, тушим 3 мин. Посыпанное кунжутом мясо и украшенное зеленью, подаем на стол с рисом.Я сама склоняюсь и вас склоняю к этому рецепту. Во-первых, с этим блюдом не нужно долго возиться, способ его приготовления очень прост, а это очень важно именно в новогоднюю ночь, когда и других забот хватает.Рецепт от: Сафаргалеевой Марии Юрьевны