Ингридиенты

сельдь - 500 г 
лук репчатый - 30 г 
яблоки - 80 г 
сметана - 125 г 
сок лимонный или уксус 
соль 
сахар 
корень петрушки
Способ приготовления

Сельдь вымочите, разделайте на филе и зачистите от костей. 
Разрежьте филе на кусочки и положите в салатник. 
Смешайте нарезанный лук и натертое на крупной терке яблоко со сметаной, добавьте по вкусу сахар, соль, лимонный сок или уксус. 
Полученным соусом залейте сельдь. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.